线上潮饮第一期冠军诞生——春种的果实
第三届线上潮饮创意赛第1期冠军最终确定!
恭喜最终获得冠军的参赛选手
👏👏👏👏👍👍👍👍
他就是
二号选手——朱文超
获奖作品是《春种》
“春天发芽的种子,厚积薄发的力量”
本届线上潮饮创意赛评分为百分制,四位专业评委各占总分比重20%,总计80分。大众评审占总分比重20%,根据投票得出票数排名,选手依次获得20、15、10、5分。
(大众评审投票公示)
专业评委简介
第三届线上潮饮创意赛主审
陈倩雯
雅茗集团 研发总部总监
负责集团旗下品牌:快乐柠檬、仙踪林、茶阁里的猫眼石等多个品牌的产品研发
2015-2020年上海国际潮饮饮品创意制作大赛全国赛评委
专业评委——吴建伸
上海国际潮流饮品创意制作大赛多届技术评委
专业评委——谢小军
2017年-2019年
广州市果美味食品有限公司技术服务总监
微康益生菌研究院 高级工程师/研发经理
从事乳酸菌和发酵食品相关研发和工作10余年,主持研发项目近百项,具有丰富的科研项目研发经验。
冠军专访
朱文超——来自山西的一个可爱男孩,当问起他如此别出心裁的作品灵感来源时,他滔滔不绝讲述了起来。
“ 黄花的记忆来自我的小时候跟父亲去村里收黄花,当时看见黄花在地里满满一片时就爱上了黄花的独有的样貌和它的独有香气,直现在我都记忆犹新,在春种这款饮品中我采用黄花独特的苦甘,跟新鲜台芒和果美味芒果果酱的搭配,台芒香气浓郁,果肉感质感丰富,两者的结合使这杯饮品的香气带给品尝者一种回到田野中的感觉。”
甜中自有花香
据小饮了解,文超平常生活喜欢画画,比较安静,喜欢专研自己感兴趣的事情,想必这就是他能做出这款别出心裁的饮品的缘由了。
采访的最后,他表示在总决赛上的初心是重在参与和学习经验,可以扩展自己的对饮品的认识,让他有更多的创意加入在饮品制作中。
让我们一起期待六月在上海召开的总决赛吧,强强竞争,到底会是谁在最后脱颖而出夺得冠军!
感谢评委老师们专业细致的点评
感谢所有参赛选手们带来诚意满满的作品
感谢赞助商对本次大赛的大力支持
感谢粉丝们对赛事的关注
第二期线上潮饮大赛正在火热招募中
看了第一期选手的精彩表现
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上海欣融食品原料有限公司
赞助品类:抹茶、 椰浆、 椰子水
1996年,欣融公司在上海成立。欣融公司致力于卓越经营,专注于创新发展,提供引领中国食品加工的专业化服务。公司拥有先进实验设备、专业的产品和技术团队、多样化的销售渠道。以专业化的工艺、技术知识,服务于乳品、饮料、烘焙、休闲、糖果、餐饮等各领域,持续秉承“食品产业值得信赖的合作伙伴”这一宗旨。
江苏微康生物科技有限公司
赞助品类:浓缩乳酸菌饮料、浓缩康普茶饮料、酸奶发酵粉
江苏微康生物科技有限公司是一家专业专注益生菌及其衍生物的研究、开发、生产及应用的国家高新技术企业,为食品(功能性食品、发酵食品、乳品、餐饮、烘焙、休闲食品等)、保健食品、精准医学、日化用品、农业微生态及环保等领域提供有益微生物菌种(菌粉)、衍生产品及制剂ODM/OEM等完整解决方案。
广州市果美味食品有限公司
赞助品类:茶酱、 果汁
广州市果美味食品有限公司是由领航集团为首,协同深圳东部集团、苹果汁全球领军品牌恒通果汁、互联网果汁品牌众果果汁联合实力投资,是全球领先的高端水果深加工品牌。
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铭氏茶叶执着追求茶中真味,携手茶领域专家团队,前往名茶核心产区,以严苛标准,悉心挑选精品好茶,以好茶配好法,带来化繁为简的高品质茶饮体验,保证每一款铭氏茶的上乘品质。
此外,线下第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛将于6月15-18日在国家会展中心(上海)举办,原定的福州分赛区由于疫情已延期,择期举办。
欢迎福州的小伙伴们报名起来!报名联系:薛小姐—15921807915(微信同)
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